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随着(zhe)经济全球化的(de)发展、社(shè)会文明程度的提高,人们越来越关(guān)注(zhù)食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品(pǐn)的组织,证明自己(jǐ)有能力控(kòng)制食品(pǐn)安全(quán)危害和那些影(yǐng)响食品安全的因素(sù)。促使ISO22000食品安全管理体系要求标(biāo)准的产生(shēng)。
ISO22000采用了ISO9000标(biāo)准体系结构,ISO22000是一个国际标准,定义了(le)食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食(shí)品链中的(de)所有组织。
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